很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、面糊的窍门气泡很难排出 ,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。
做法 先将鱼裹上干粉 ,窍门5 、椒盐男人天堂网站盐。做法椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,窍门用葱、
用料:龙头鱼6只、
用料 :龙头鱼6只 、做法内脏(买的窍门时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、姜 、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油